レベル　分野	コース
初級※人気	クックベースコース　得意料理セレクトコース
中級	食卓プロデュースコース　食材コーディネートコース
上級	スペシャルデイコース
健康志向	ニュートリションメイクコース

最初のカウンセリングでの相談で、あなたの料理の目標に適したコースを勧めてくれます。

初心者の方に人気なのが「クックベースコース」や「得意料理セレクトコース」です。

①初級「クックベースコース」で学べるメニューやレシピ

初級「クックベースコース」は、お料理の基礎から学びたい方におすすめのコースです！

包丁での野菜の切り方、焼き方、揚げ方などの調理の基本技術、知識・理論が学べるコースで人気です。

「レシピ通りにつくっても何だか美味しくできない？」なんてことも、きっと解消できますね！

回数ごとのレッスン内容や具体的な料理メニューをご紹介します。

回数	内容	料理メニュー
1-6	料理の基本	買い物の仕方、調理機材、調味料、包丁の使い方と野菜の切り方、出汁・味噌汁、ご飯の美味しい炊き方、ドレッシング作りとサラダ、卵調理
7	確認テスト	–
8-9	朝食献立づくり	朝食の献立と座学
10-12	昼食献立づくり	お弁当の献立、おかず作り
13-15	夕食献立づくり	夕食の献立作り・座学、肉じゃが、海老フライ
16	総合テスト	料理実習

②初級「得意料理セレクトコース」で学べるメニューやレシピ

初級「得意料理セレクトコース」は、家庭料理の定番を学びたい方におすすめのコースです！

和食、洋食、中華、西洋などの定番メニューを学び、より健康的で美味しいワンランクアップの料理が身につけられます。

「冷蔵庫の余り物でパパっと作れたら…」そんな夢も実現できます！

回数ごとのレッスン内容や具体的な料理メニューをご紹介します。

回数	内容	料理メニュー
1-3	和食	プランニング、筑前煮、あさりの炊き込み
4-7	洋食	プランニング、オムライス、ハヤシライス、ロールキャベツ
8	振り返りテスト	–
9	洋食	メンチカツ
10-12	西洋料理	プランニング、あさりのトマトソースパスタ、鶏肉のトマト煮込み
13-15	中華料理	プランニング、炒飯、麻婆豆腐
16	総合テスト	3品調理

調理メニューは一例であり、以下の表にある通り、4ジャンルの中から15個のメニューを選べます。

個人の要望に合わせたオリジナルのレッスンメニューを受講することができます。

ジャンル	作るメニュー（例）
和食	筑前煮あさりの炊き込みご飯ぶり大根いかめしあさりの酒蒸し青菜のおひたし鶏の照り焼き肉じゃが切干大根卯の花白和えきんぴらだし巻き卵から揚げ天ぷら豚の生姜焼き牛丼親子丼
洋食	オムライスハヤシライスロールキャベツメンチカツエビフライハンバーグクリームコロッケナポリタンミートソースビーフシチューポークチャップポテトサラダコールスロー欧風カレーライスマカロニグラタン
西洋	鶏肉のトマト煮込みラタトゥイユジェノベーゼパスタカルボナーラパスタトマトソースパスタローストビーフビーフストロガノフあさりのトマトソースパスタアルボンディガス (↑ミートボールのトマト煮込み) アクアパッツァ鰯のカルピオーネ(酢漬け) タブレ(クスクスのサラダ) グリーンカレーバターチキンカレー
中華	チャーハン回鍋肉餃子エビチリ酢豚八宝菜青椒肉絲棒棒鶏中華スープ春巻き麻婆豆腐

③④中級「食卓プロデュース・食材コーディネートコース」で学べるメニューやレシピ

中級「食材プロデュースコース」は、お料理のバリエーションを広げたい方におすすめのコースです！

「食材プロデュースコース」は、実際には「食卓プロデュースコース」と「食材コーディネートコース」の2段階に分かれています。

季節の「旬」を意識した野菜、肉、魚介類の食材選び。また、外国の料理にも挑戦して一気にレパートリーを増やしていきます！

その他にも、同一食材を使用しての複数のレシピへの挑戦など、「レシピなど見なくても自分だけの創作料理が作れる！」そんな夢が実現します！

回数ごとのレッスン内容や具体的な料理メニューをご紹介します。

回数	内容	料理　メニュー
1-3	プランニング	オリエンテーション、特売品や旬の野菜を使った調理法思考、特売品や旬の魚・肉を使った調理法思考
4-6	野菜のプロデュース	根菜類、葉茎菜類、果菜類
7-9	肉のプロデュース	豚肉、鶏肉、牛肉
10-12	魚介類のプロデュース	貝・甲殻類、白身魚、頭足類
13-15	外国料理のプロデュース	西洋料理、中華料理、アジア料理
16	総合プロデュース	2品調理

⑤上級「スペシャルデイコース」で学べるメニューやレシピ

上級「スペシャルデイコース」は、おもてなしや料理の幅を広げたい方におすすめのコースです！

ホームパーティのお料理、特別な記念日の料理、ワインに合う料理など、食卓の料理とは違ったワンランク上の料理の技術が身につくコースです。料理に自信がある方も、プロに教わるとあっと驚くテクニックが満載でしょう！

回数ごとのレッスン内容や具体的な料理メニューをご紹介します。

回数	内容	料理　メニュー
1-2	プランニング	実際に調理
3-6	ワインに合う料理編	実際に調理
7-10	記念日・お祝い料理	実際に調理
11-12	ホームパーティー編	実際に調理
13-14	サイドディッシュ編（おつまみ・前菜等）	実際に調理
15-16	総合	実際に調理

⑥健康志向の方向け「ニュートリションコース」で学べるメニューやレシピ

健康志向の方向け「ニュートリションコース」は、栄養バランスのとれた手料理を学びたい方におすすめのコースです！

栄養バランスのとれた食事を作りたい、健康に気づかう多くのニーズにより新設されたコースとなります。

ライザップクックが推奨する栄養指標に沿って、カロリー・炭水化物・食物繊維・脂質・塩分・タンパク質をコントロールしてパランスよく作れるようになります！

作れるようになるメニューは、低糖質な料理、美容によい食事など、ライザップクックが推奨する栄養指標に沿った実践的な内容となっています。

家族の健康を毎日の食事でサポートしてあげたいですね！

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ライザップクックでは、実践的なメニューを身につけるために最短2か月で結果にコミット！

多くの方は、週に１～２回通うことで最短２か月で結果を出すことができます。

しかし、無理なく自分のペースで通えるのもマンツーマン指導のいいところです。

アフターフォロー制度が充実

毎日するお料理なので、気になることも多いはず…そんな場合でも大丈夫！

ライザップクックはアフターフォロー制度が充実しています！

専用のLINEアカウントからいつでも質問OK

分からないことがすぐLINEで質問できるようになっています。

「レッスンでのやり方を忘れちゃった？」「自宅で作った料理にアドバイスが欲しい」「この魚の調理法は？」などなど自宅でのお料理の不安をプロに相談できますので、効率よく上達ができますね！

レシピ動画をみてメニューを理解できる

オンラインでレシピ動画を見ることができます。

料理のプロが監修したプロレベルの家庭料理のレシピ動画が沢山ありますので、繰り返し復習してしっかり理解できます。安心して自宅でもお料理できますね！

ライザップクックでメニューやレシピを指導してくれるのは、プロの料理人！

ライザップクックの講師は、料理の道20年以上のプロが勢ぞろい！直接指導を行います。

ライザップの”結果にコミットする”メソッドも継承しつつ、あなたのモチベーションに寄り添いながら料理の腕にコミットしてくれます。

和食・洋食・フレンチ・イタリアンどの料理でも大丈夫でしょう！

【ライザップクックは初心者でも安心】いろんなメニューやレシピを作れるようになろう！

料理が苦手な方や初心者の方こそ、マンツーマンレッスンがおすすめです！

個人のペースに合わせて指導、自宅で行う料理もアドバイスも受けてしっかり身に付きます。

初級レベルの方には「クックベースコース」「得意料理セレクトコース」が人気です。

クックベースコースでは、包丁での野菜の切り方から、焼き、蒸しなど調理の基礎から学べます。

得意料理セレクトコースでは、和食、洋食、中華といろいろな料理が作れるようになります。

あなたの料理の腕にコミットする！ライザップクック。あなたも美味しい料理を作れるようになってみませんか？

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